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通道式蒸汽熟食快速冷却机

www.20056.com熟食快速冷却机?使用真空控菌冷却技术,可将高温待冷却食品降到常温仅需15分钟左右。使生产效率提高,保质期延长,熟食品品相更佳,真空快速冷却是目前冷却技术里最为安全的冷却保鲜方案之一,通常1-2年即可收回成本。www.20056.com机械?在传统预冷机系统中,通过增加二级不间断排水系统,让能耗更低。同时增加了二级捕水系统和油水分离系统,减轻油封泵油易乳化的危害。系统方面?www.20056.com机械也做出

  • 每次降温时间: 约10分钟
  • 每次降温量: 定制大小
  • 型号: JF-200C
  • 适用场所: 食品加工车间
  • 电压: 380V
  • 总功率: 18.45KW
  • 设备重量: 3.8吨
  • 压缩机: 台湾汉钟/德国比泽尔
  • 配置: 进口合资
  • 保修期: 一年

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     双通门式熟食真空快速冷却机是采用前后开门的方式。这是由于食品蒸煮国车间温度较高,而食品包装车间因为保鲜的需求需要保持低温状态,为了不影响二个车间的温度交互,于是www.20056.com把冷却机置于蒸煮车间和包间车间的中隔板之中。真空箱体成了蒸煮车间与包装车间的一个通道,在食品在蒸煮完成后只需推入冷却机关上门就可以进行冷却作业,冷却完成后由包装车间员工从另一侧开门取出已冷却好的食品进行包装作业。这就是通道式熟食真空快速冷却机使用场景。


www.20056.com熟食快速冷却机 使用真空控菌冷却技术,可将高温待冷却食品降到常温仅需15分钟左右。使生产效率提高,保质期延长,熟食品品相更佳,真空快速冷却是目前冷却技术里最为安全的冷却保鲜方案之一,通常1-2年即可收回成本

www.20056.com机械 在传统预冷机系统中,通过增加二级不间断排水系统,让能耗更低。同时增加了二级捕水系统和油水分离系统,减轻油封泵油易乳化的危害。

系统方面 www.20056.com机械也做出了进一步的提升,在原有的温控模式和时间模式上增加了徐冷模式、控速模式、。让预冷过程更智能,更方便,适应性也大大提升,解决了汤汁在预冷过程飞溅难题。

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米饭、熟肉类、快餐、调理、中央厨房、烘焙、水产、配送中心等

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1、迅速度过细菌繁殖最快的温度:60-20°C,而传统的冷真空预冷机-果蔬真空预冷机-熟食品真空预冷机-www.20056.com-首页却在这一温度的时间停留反而是最长的;

2、冷却相比传统冷却时间大幅缩短,最快只需传统冷却时间的1/40,
高效率的冷却方式促进产量成倍增长;

3、智能鲜食调节系统,在冷却后保证产品表面与中心温度一致、色泽鲜亮、口感佳;

4、保持食品原有色泽:真空冷却后的食品,基本还保持刚刚炒出来的外表色泽,尤其是绿色的蔬菜,基本没有像传统冷却的那样发黄,而对于面包类的,无坍塌现象,目前这些优点也只有真空冷却能做得到的;

5、卫生标准等级最高:真空冷却是在无任何添加剂的情况冷却,更无交叉感染的冷却工艺

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1、仅分钟内通过细菌繁殖活跃50°C-20°C温度带,直到低温冷却控制菌的繁殖,发挥防止食物中毒的效果。

2、可以均匀的冷却食物。(保证冷却后外部和内部一样的温度)

3、冷却后通过除菌过滤为真空槽内提供安全且卫生的空气。

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