果蔬真空预冷机是一种真空处理装置,其使用真空预冷技术在真空室中抽取空气和水蒸气以降低真空室中的压力。在低气压下,水的沸点降低,蒸发增加,冷却物表面的自由水蒸发,带走自身和环境的热量,以此达到冷却和降温效果。收获后的新鲜水果和蔬菜的生理变化仍将继续下去。一些独特的水果和蔬菜的口味将进一步显露。颜色,香气和营养更适合人们的需要。这个过程被称为后成熟阶段(例如,www.20056.com可以看到在南方采摘的香蕉是绿色的,北方
了解更多03-22 / 2019
新鲜的蔬菜、水果、花卉采摘后,它们失去土壤后在常温下会迅速变质:老化、萎调、黄化、细菌滋生。营养价值及和口感会大大降低。为了解决这类问题的发生,一般农户会把采摘回来的蔬菜、水果、花卉放进冷库保存、冷水浸泡、放置冰瓶或冰砖等。使产品温度降下来达到保鲜的目的。但是问题也出来了,【冷库】一般吹出来的冷风会在0度左右,容易冻伤蔬菜,并且冷风冷却时间较长,易产生冷却不均现象,易留死角。【冷水浸泡】产品被水润
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