果蔬真空预冷机的工作条件很重要！

果蔬真空预冷机减少或控制呼吸和热量，控制水分蒸发，保持水果和蔬菜的新鲜；控制激素乙烯的产生，延缓老化过程；控制有害微生物、病原体的生长繁殖；控制生物酶的活性，防止其自www.20056.com消化和营养;(食用菌)；控制果蔬害虫的繁殖或者死亡，冷却增加表面硬度，减少由于冲击或摩擦引起的质量退化。果蔬真空预冷机可分为单箱型和双箱型，根据结构类型，也可分为整体式和分体式。果蔬真空预冷机的正常运行必须满足一定的工作条件，箱体本身也必须满足相应的要求。

1.环境温度:0 ℃~ 40℃，相对湿度:<85%；

2.冷却后的新鲜农产品温度应低于40℃；

3.工作电源电压波动不超过额定电压的10%；

4.工作场所空气中不含导电粉尘、爆炸性气体和腐蚀性气体，不存在大量高温蒸汽和油蒸气；