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火锅店装修小技巧


寒风凛冽,最近几天气温骤降,合肥人民应该充分感受到了来自冬天的“亲切”问候。瑟瑟冷风中能让人们感受到温暖可能也就只有火锅店了。冬天是吃火锅的最佳时节,而对于火锅店,如果想要吸引更多的顾客,那么除了在其口味上多加关注,也更需要在火锅店装修设计上先点功夫。对于火锅店装修,这些小技巧可不能不知道。


店内色调

人们对于火锅店最初的印象除了摆设和装饰物外,便是整体的色调了,作为一家火锅店来说,最好不要使用普通餐厅会使用到的白色,可以选择红色或黄色为主的色调,黑金色也是不错的选择,这样可以是店堂的氛围看起来比较红火喜庆。同时,也能按照餐厅的风格和基调适当摆放一些绿色植物作装饰之用。


桌椅的摆放

按照来火锅店消费的顾客群,可以选用直径为120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子,前者适合十个人左右就餐,而后者适合2-4人使用。为了充分利用面积,火锅店中居中的位置一般用来摆放较大的圆桌,而条桌则适合摆放在靠窗和靠墙的位置,当然也不能忘了椅子要和桌子配套,不但美观,也利于摆放。有些火锅店空间较为充裕,可以设置一些单间,里面摆放较大的桌子。



注意通道设计

对于餐厅而言,通道的作用是不言而喻的,十分重要。餐桌之间满足一个客人入座的尺寸为50公分左右,而能够满足客人行走的通道尺寸起码要在100公分左右。可以以两方面来考虑,一个是服务员动线,长度对于服务员在餐厅中走动和工作关系莫大,原则上以尽量短为佳,安排服务员动线的时候时候,对于一个方向的道路作业动线不要过于集中,在此基础上,最大限度的除却不必要的弯路。


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